障害のある人たちが働く「作業所」のショッピングモール

最高の原材料を使用し、安心・安全にこだわりながら、

誠実に、丁寧に、心をこめて焼き上げています。

口に入れると、ふんわり、そしてしっとり。

幸せが口の中に広がります。




しっとりとしてふんわり。
ほのかにラム酒が香るバームクーヘン。
リアルショップでは、冠婚葬祭の引き菓子やギフトに人気です。

地元綾部市の「中丹ファーム」のさくら卵、
大山乳業（鳥取）のバター・生クリームを主原料にした生地作り、
専用オーブンで生地を重ねて焼く作業まで、
働いている障害のある人たちの手で仕上げます。

その日の気温や湿度によって
焼き加減が左右される繊細なお菓子なので、
熟練の技が必要です。
職員が「すっかり職人さんやなぁ。」と声をかけると
「まだ、たまごかひよこ。」と返す
障害のある人たちががんばっています。

特に夏場は、冷蔵庫でひんやり冷やして。
「凍らせて食べたら意外な食感になってはまったわ〜。」
とお客様からの声。

ぜひ、お試しください。