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≪TOMO市メルマガ≫No.40 ウチの商品ものがたり【Kagayake】
きょうされんネットショッピングモールTOMO市より、
新着情報をお届けします。

http://www.tomoichiba.jp/

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こんにちは、きょうされんTOMO市です!


今日は、Kagayake(東京都)の商品ものがたり!

それでは、はじまりはじまり〜。


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Kagayakeでは、かがやけ第2共同作業所の
『お菓子工房FARINE(ファリーヌ)』の商品を販売しています。

そのFARINE(ファリーヌ)を紹介します。


『お菓子工房FARINE(ファリーヌ)』は2005年12月、
葛飾区新宿のかがやけ第2共同作業所1Fにオープンしました。

働いている障害のある利用者さんは
一人ひとりがパティシエというプロ意識をもって毎日、
お菓子作りをしています。

始めた頃はみんな初心者ばかりでしたが、
今ではどら焼きの生地作りや、ケーキなど利用者さんだけで
安心して任せられる立派なパティシエです。

焼きあがったお菓子は
施設で経営している喫茶「cafe farine」で販売したり、
地域で販売会を行ったりしてお客様から好評をいただいております。


「FARINE」では良質な材料と製法にとことんこだわり、
無添加で安心して食べていただける
焼き菓子作りをコンセプトにしています。

焼き菓子は発酵バターを使用し、
コクのある味わいを引き立たせています。

特にかわいいハート形のフィナンシェは
良質なアーモンドパウダーと発酵バターをたっぷり使用した本格派。

プレーン・ココア・紅茶の3種類を揃え、
リピーターのお客様の多い商品となっています。

その他、マドレーヌや、
クルミがどっしりと詰まったクルミパウンドケーキも
リピーターの多い商品です。


ケーキでは、
代表作であるクリームチーズの濃厚さが自慢のベイクドチーズケーキや、
生チョコみたいにとろける食感のガトーショコラケーキが
おすすめです!


また、オリジナルのどら焼きは素材・配合・加減にこだわり、
長い研究を重ねてきました。

庶民的なお菓子であるからこそ、
こだわりの味、飽きのこない味、を目指しています。

都内でも有名なあんこ屋さんの餡を挟み、
混じりけのない素材の独自の味を楽しめる商品となりました。

種類は「つぶあんどら焼き」の他、
抹茶の風味が濃厚な餡を使用した「抹茶あんどら焼き」、
季節限定の渋皮栗を丸ごと餡にした「焼栗あんどら焼き」など、
他では味わえないどら焼きを取り揃えております。

2007年にはまだ開発段階ではありましたが、
きょうされん第3回キラッと光る自主製品コンペで
特別賞をいただいた商品です。


これまでは、葛飾区内の地域限定の商品でしたが、
TOMO市にお店を出したことにより、
北海道や熊本のお客様など、
日本全国の皆様からご注文をいただいています。

ぜひ一度ご賞味下さい!



 【Kagayake(東京都)】

 http://www.tomoichiba.jp/s_tokyo1_index.html


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■新聞に掲載されました!


読売新聞(11月25日朝刊)の25面に、
「はたらく仲間のうた」カレンダーの記事が紹介されました。 

たくさんの方々から反響をいただいています!

障害のある人びとが描く、
自由な色彩で、個性があり、たくさんのメッセージが伝わる絵が、
このカレンダーには、詰まっています。


 『壁掛版「はたらく仲間のうた」カレンダー』
 
 http://www.tomoichiba.jp/s_kyousaren_880.html

 
 『卓上版「はたらく仲間のうた」カレンダー』

 http://www.tomoichiba.jp/s_kyousaren_893.html


 【TOMO市「本店」】


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■特集


◎クリスマス特集

 街がクリスマスムードに包まれはじめました。

 今年のクリスマスはどうやって過ごしますか?
 寒い冬を明るく照らし、温かくするクリスマス。
 TOMO市からお送りする「クリスマス特集」です。

 http://www.tomoichiba.jp/clp1pc15c163c2197c3198o0of0v0.html



◎“温かい”お届けもの特集

 11月に入り、日に日に寒さが増す季節になりました。
 
 全国の作業所より、温かい食べ物、温かい衣類、温かい雑貨、
 そして何よりも温かい気持ちをお届けいたします!

 http://www.tomoichiba.jp/clc163c2193ss.html



◎「障害者週間」特集

 ご存知ですか?12月3日〜9日は「障害者週間」です。
 
 この機会にぜひTOMO市を見て、作業所商品を知っていただき、
 障害者支援に関わってみましょう!という特集です。

 http://www.tomoichiba.jp/clp1pc15c163c2195o0of0v0.html


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 TOMO市の注目商品紹介はもちろんのこと、
 障害分野の最新情勢から、ちょっとしたマメ知識、
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発行元:きょうされん事務局 
発行担当:マツモト・ナカムラ・オカダ
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